Közleme PATLİCAN dan musakka...

[hak yolcusu]

Resimlerin Görüntülenmesine Izin Verilmiyor

Resimleri Görebilmek Için Üye Ol veya Giris Yap

MALZEMELER
1kg patlican

yarım kg kıyma

2-3 baş kuru soğan

2-3 domates

2-3 diş sarımsak

1-2 tane taze yeşil biber

yarım demet maydonoz

tuz, karabiber ,kimyon, kekik


BEŞAMEL SOS İÇİN
Malzemeler:
2 ½ su bardağı kaynar süt
1 kahve fincanı un
1 çorba kaşığı margarin
az tuz

BEŞAMEL SOSUN YAPILIŞI
Yağı küçük bir tencerede eritin. Unu ekleyin ve ağır ateşte karıştırarak kavurun, üç dakika sonra ateşten alın. Beş dakika dinlendirin ve sonra çırparak kaynar sütü ekleyin. Orta ateşte karıştırarak bir kere kaynatın ve sonra ağır ateşte zaman zaman karıştırarak 10 dakika pişirip süzün.
 

YEMEĞİMİZİN YAPILIŞI
Patlicanları közleriz

güzelce ayıklar ezeriz ve borcama sereriz

üzerine aynı imam bayıldınınkisi gibi

iç malzemesi olan kıymayı

önce kavurur kuru soğanını, çenter koyar kavurmaya devam ederiz

bu arada domatesini, taze yeşilbiberini, ince ince kıyar

ilave ederiz ve bu karışımları güzelce kavurduktan sonra

ineceğine yakın kıyılmış maydonozunu, kara biberini,  tuzunu ,kimyonunu,

kekiğini  hatta arzu ederseniz  birkaç diş sarımsakta ilave edersiniz

ve ocaktan alır patlicannın üzerine boca eder döker yayarız..

en üstünede önceden yapmış olduğumuz

BEŞAMEL  sosunu yapar koyarız ve fırına veririz..

fırından çıkınca sıcak sıcak servis yaparız..


Resimlerin Görüntülenmesine Izin Verilmiyor

Resimleri Görebilmek Için Üye Ol veya Giris Yap

AFİYET  OLSUN...
 

[gülnisa]

 

[Zambak]

ellerınıze saglık harıka 

[hak yolcusu]

bende teşekkür ederim gülnisa ve zambak kardeşlerime
gözlerinize sağlık...

[s_e_n_a]

ellerınıze saglık harıka 

[hak yolcusu]

teşekkür ederim sena seninde gözlerine sağlık..

[ravzam]

tühh şimdi gördüm bu tarifi az evvel görmüş olsa idim doğramazdım patlıcanları ateşde köze atardım üzldüm 
neyse artık bidahaki sefere deniycem inş bu tarifi
közde patlıcanı cok severım kokusu tadı bi başka güzel oluyor.

[cepni]

patlıcanın ne özellikleri var acep,

içinde nikotin olduğu için çocuk,hamile yemesin diyorlar,

ama Rabbim yarattığına göre var bir hikmeti...

[hak yolcusu]

tühh şimdi gördüm bu tarifi az evvel görmüş olsa idim doğramazdım patlıcanları ateşde köze atardım üzldüm 
neyse artık bidahaki sefere deniycem inş bu tarifi
közde patlıcanı cok severım kokusu tadı bi başka güzel oluyor.

inşallah bir dahaki sefere denersiniz çok hafif bir yemek oluyor..

[leyya]

 
 

[Sevdam12]

Çok güzel görünüyor. En kısa sürede denerim inşallah. Emeğine sağlık...

[hak yolcusu]

Çok güzel görünüyor. En kısa sürede denerim inşallah. Emeğine sağlık...

inşallah deneyin kardeşim tavsiye ederim..

[azrasena]

 

[gözyaşı]

ellerınıze saglık harıka 

[hak yolcusu]

sizinde gözlerinize sağlık..